LOS LIPIDOS

TALLER

1. Qué son los lípidos.
2. Cómo está formada una molécula de grasa.
3.  Los ácidos grasos se clasifican en  saturados y no saturados. Identifique y realice las estructuras para los siguientes ácidos grasos: oleico, linoléico,  palmitoléico, palmítico, esteárico, láurico.
4. Los lípidos se clasifican en 2 tipos: A- aceites, grasas, ceras. B- fosfolípidos,  glucolípidos, esteroides. Defina cada uno. Donde se encuentran. Realice sus estructuras .
5. Los fosfolípidos se dividen en:  a- fosfoglicéridos. b- esfingolípidos. Realice estructuras de ellos. Donde se encuentran.
6. Entre las principales funciones que realizan los lípidos están: A- Biocatalizadora.  B- Reserva energética.  C- Aislante térmico.  D- Material estructural.  E- Informativa.  F-Transportadora.   Analice  cada una de ellas .
7.  Porqué son importantes los lípidos en los organismos.
8. En qué consiste la saponificación.
9. Cuales lípidos son saponificables y cuales no.  Qué función realizan.
10. Consulta sobre el colesterol y los jabones.

FUENTE IMAGEN: http://tiempodeexito.com/bioquimica/34.html