TALLER
- Qué son los lípidos.
- Cómo está formada una molécula de grasa.
- Los ácidos grasos se clasifican en saturados y no saturados. Identifique y realice las estructuras para los siguientes ácidos grasos: oleico, linoléico, palmitoléico, palmítico, esteárico, láurico.
- Los lípidos se clasifican en 2 tipos: A- aceites, grasas, ceras. B- fosfolípidos, glucolípidos, esteroides. Defina cada uno. Donde se encuentran. Realice sus estructuras .
- Los fosfolípidos se dividen en: a- fosfoglicéridos. b- esfingolípidos. Realice estructuras de ellos. Donde se encuentran.
- Entre las principales funciones que realizan los lípidos están: A- Biocatalizadora. B- Reserva energética. C- Aislante térmico. D- Material estructural. E- Informativa. F-Transportadora. Analice cada una de ellas .
- Porqué son importantes los lípidos en los organismos.
- En qué consiste la saponificación.
- Cuales lípidos son saponificables y cuales no. Qué función realizan.
- Consulta sobre el colesterol y los jabones.
FUENTE IMAGEN: http://tiempodeexito.com/bioquimica/34.html
